重温三台盐业历史……值得回味无穷。

金城 · 发表于 2024-10-8 11:23

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重温过去盐业历史……值得回味无穷。
四川省三台县的富顺镇旧称“田边子”，他的盐业生产有过几多的曲折，最先始于秦朝，其后衰废，至唐代复煎。宋时渐旺，明末内乱复绝，清时又兴。到民国初年为东路之会连厂。以后日益发展，成为当地举足轻重的民族资本主义工业，在经济上占有重要地位。
解放后从事盐业的灶户多数由农业转向工商业，他们在转向工商以后。一般都能比较快地成为当地的富翁。土地改革时，他们之中绝大部分都是地主兼工商业或工商兼地主。当然，这和在经营盐业生产的过程中，采取廉价雇用农民做工，低价收购农民燃料等手段是分不开的。但在客观上盐业的发展，也给当地老百姓来了好处。给无地、少地的农民提供了就业的机会；每年农村出产的大批茅草，农民们牵着长队卖给盐厂，促进了场镇商业和市场的繁荣。那时的田边子商业比较达发，富甲一方，成为川盐之邦的一个重镇。
回望解放前，田边子街上有座商110余户，大小盐业运销商不下百余家，加之经常成批来往的外地商贩，使富顺成为商业发达的巨贾之镇，这主要是远近闻名的盐业起着积极的带动。
建国后在党和政府的领导下经过所有制的变革，解放了生产力，提高了生产效率，坚持了走社会主义道路，使得富顺盐业又有了新的发展。并以质量优良，闻名遐迩。在上个世纪五十年代初期，曾是三台县最大的工业厂，为川北人民提供食盐，为祖国的社会主义建设积累资金作出了较大的贡献。但由于地下盐卤资源逐渐枯竭，浅层卤水不断减少，浓度又低，致使盐业生产成本偏高，无力竞争。改革开放后，省内许多大中盐厂利用深井岩卤资源进行生产，产量大，成本低，兼搞化工产品，占有竞争优势，相比之下，富顺的食盐生产面临巨大的竞争压力一年不如一年。
1912年的富顺盐场称“会连厂”，管辖六个公担120斤。此外还有南峰寺、杨家河、杨家井、三清观、兴隆等公垣。富顺乡盐场为田边子公垣，所辖灶户五十家，计有活井120口、病井209口，月产4000担。当时所产食盐，均行销中江、绵阳、绵竹、梓潼、剑阁、江油、罗江、德阳、什邡、广汉、茂县、彰明、平武等地。
1914年，三台22公垣筹集资本，收买灶盐，转卖商贩。组织盐区保甲，协查井灶。选举义员，组织盐场评议公所，办公所设在三台县城，维持常务管理机关。旧为票局驻县城，至是改为三台场知事兼榷税官公署，并设置盐巡警各公垣，查灶缉私。
1915年，国民政府增设川北盐务稽核分所，另设税官管理，就公垣设置票所，放盐收税。到1941年，富顺有盐灶41家，活井200眼，月产盐5000担左右。
民国时期，一家一户小井小灶生产。规范小，产量低，生产工具落后，生产方式简单，工人十分劳累。但食盐是人民生活必需之品，制盐工业仍然是有利可图。
制盐工艺：从浅层卤井中提涝出原卤，经过晒卤，再入盐灶，过石塔烟囱，进铁锅煎熬，结晶捞出，倒入木箱成形。
生产方式：
1、开凿卤井：凿井能否获卤，卤量多少，卤质浓淡，当时无地质资料，仅凭经验，选择旧有卤脉地带进行凿井，因而无十分把握。凿井用铁器炼成多种形状，因岩层变化而异，在井口搭井架，用脚踩踏冲击，冲井的铁杆长约二丈，直径约二寸(指杆头)。冲二、三十丈深度时，即下木轴，木轴为二瓦状木片合成园筒，每段长四、五尺，外径六寸，内径三寸，外缠箴条、棕、麻、密涂桐油石灰，每段连接下达坚岩，借油灰凝固岩座，上齐井口。再从木轴内往下冲凿，井深60一120丈才能达到卤层。发现盐卤即告成功。每井产卤几担至八十担不等。卤咸1一一10B丶C度。
2、汲卤：井旁安置一直径七尺横幅四尺的木质车轮，环绕寸宽竹片或寸径绳索，长过井深数丈，下端系长约二丈的竹筒一根或蝉联二根，筒底套活塞浸入井底，汲满卤水，用四
个人力板踏车轮将竹筒拉出井口，放入储卤坑内。后发展为骡马作动力。
  3、制卤：分卤的咸淡，采取烧楼法和晒灰法。所谓烧楼就是将卤水卤灰，泥制砖砌置在灶尾作成烟卤，借煎盐火烟烘干，时时灌卤，数日烧煎完毕，即倒灶拆楼浸于卤池，使卤水增咸，节省燃料，若是较淡的卤水，仅烧楼尚不能节省燃料，必须先行晒灰。晒灰是把草灰铺在地上，时时泼卤。借风日蒸发水份，使盐蓄于灰内，再浸入卤池，再以烧楼，节省燃料。煎盐前须将此带灰卤水过滤。4、制盐：先用卤泥筑灶，一排连安小盐锅6一10余口，灶为斜长形，从第一锅起，每锅逐高数分，尾锅砌卤泥砖塔或烟囱。第一锅产盐，第二锅煎卤，其于温卤，燃料柴草，每昼夜出二次，每次一、二百斤或三、四百斤，装入木箱凝成梯形。
盐税和盐票：陆运票盐，民国初期花盐每担征钱580元，巴盐530元，民国八年(1919年)花盐改为一外债副税三角，正付两税，均由商贩定纳，税票四联，第一联存根，二发票，三验票，四运票，以发票交公坦装盐，以验票过卡呈验，以运票盐到岸。
生产成本及售价：
  1、井灶资产分自有和推佃两种。自有井灶，即自业内或租低他人井灶基址，凿井设灶，担，凿井费，六、七丈之浅井需时三、四个月，需工料三、四百元至千余元。每井架棚、置租佃期限至少三、五十年，以永远租佃者为多。每年租金甚微，不过一、二元或佃盐一、二车需二十至八、九十元，建筑灶房及锅卤池，一切工具设备大灶约千余元，小灶亦需四、五百元。推但者系推佃他人汲煎之井灶，期限十年或几十年，租金二、三百元或千元，每年分付或一次付清，期满井灶退还。
  2、煎盐工资：汲卤分包工长工两种，长工由灶户常年雇用，口粮灶户供给，每月工资约三元；包工由附近劳动力包汲，计卤担给工资，每担八百吊，不供伙食。其余修井、掌灶、筒匠，或兼运卤，制卤各工人，大灶七、八人，小灶二、三人，每月工资三至五元，大灶管事则需五、六元至七、八元。
  3、井灶修缮材料：盐井以汲筒、汲绳及下井木为最贵，麻、桐油、石灰等次之，盐灶以盐锅为最贵，煎巴大锅价约六、七元，常常修补、亦仅用二三十次至四五十次。煎花小锅每口价七、八元，温卤锅三、四元，只能用数十次。其余竹木铁器，煤碳及一切工作用具，日用消耗每月均须添备。
  4、在场售价，以销岸盐价高低为转移，每年又以麦黄、谷黄、草黄三季为盐价最低之时，以十冬腊三个月为畅销之期。花盐七、八元，巴盐十多元一担。此就常年而言，若遇饥荒则盐价下跌。
工人福利和工人与资本家的斗争：旧社会盐业工人，终日辛勤劳动。盐业生产是笨重的体力劳动。劳动强度大，全靠手工，人力操作，工人每天要干15个多小时的活，工资低微，当时最高的工资一月合盐60市斤(不包括税价)，最低的一月只能1至2升大米。特别是国民党政府面临垮台之际，货币贬值，通货膨涨，工人们的生活更是痛苦万分。那时资本家只顾赚钱，不注意生产安全，经常发生重大伤亡事故，工人死亡没有丧葬抚恤费用，平时病伤不能劳动就失去了生活保障，更无劳动保护用品。在盐工中流传着几首歌谣：
“煤炭工人埋了没有死，盐巴工人死了没有埋”。
“算盘一响掉了魂，这碗牢饭端不成”。
“头顶人家的天，脚踏人家的地，说声不要你，眼泪如雨滴”。
“不要两头要中间，老弱残病喊黄天”。
“跑厂不收手，老了要讨口”。
资本家对工人的残酷迫害，激起了工人的反抗，1936年7月初，资本家张茂修、吴大祥、严绍虞等，为了加重工人的剥削，提出不准煎盐工人自卖盐脚力钱(指从盐灶运送公垣的运费，当时每担铜元四吊，一般卖五百钱)激起了煎盐工人的愤怒，这天有200多工人，聚集在场镇任三泰的茶馆里找资本家说理。由团总周训文出面调解，因周训文也是盐灶户老板，为了避免发生冲突，假言以后商量，就这样了事。以后脚力钱就由资本家在公垣内卖，资本家为了防止工人再进行斗争，就暗示盐垣管理员资本家刘正洪，李生远派团丁将出头的工人兰兴顺、唐平顺二人抓去关起。
1946年初，田边子各灶的工人串联起来罢工，要求资本家增加扳价(汲卤工资)，资本家对工人进行威吓说：“不扳就要吊起来打”，最后各灶户将各自的工人喊回去，把黄绍中等几个带头的工人赶跑。
由于当时没有坚强的组织领导，工人这种自发的斗争是不可能获得多少胜利的。
建国以后制盐工业的发展：1949年12月28日，富顺乡终于解放了。盐业工人在政治上，经济上都翻了身。通过天翻地复的土地改革和一化三改造，走上了社会主义建设的康庄大道，在中国共产党的领导下，开始了盐业发展的新篇章。建国三十四年以来，富顺盐业几度兴衰，发展变化亦较为深刻。
新中国的诞生，给富顺盐业带来了生机。建国初，社会秩序尚未安定，由于投机奸商的摆弄市场，物价时涨时跌。资本家对共产党和人民政府更是怀疑多端，因而借盐价低为名，全部停产，使80%以上的工人，找不到工作，形成失业状态达三个月之久，工人只有暂回农村。1950年5月，人民政府派来了盐务机关的干部，通知工人复工复业、督促资方恢复生产。
从此卤井开始汲卤，盐灶恢复煎盐。为了把工人组织起来，在场务所的领导下，以地区情况暂时成立工区，那时富顺共成立四个工区，一个独立组，每区选区代表二人，区以下设小组，以每灶一个小组，选组长一人。为了尽快恢复生产，政府还贷款扶持。
1950年6月三台县盐管处召开各地盐工代表大会，学习“公私兼顾，劳资两利，发展生产，繁荣经济”的国家政策，提高了工人的觉悟，为了保护国家税收，根绝私漏，除政府对食盐价格进行合理的调整外，在人民盐警部队的配合下，在工人中组织了缉私小组，开展群众性的保税护税，缉私运动，彻底根绝了私漏，纠正了白盐(偷税盐)烂市的现象。
政府为了平稳市场物价，控制和改造私方的投机行为，通过选择，在兴发灶进行成本实验过后，在1951年初，对食盐进行了公收，国家统一在各灶买盐。分等定级，合理付款。由国家转销各地。同时在川北行署劳动局工作组的领导和协助下，在富顺盐场成立了劳资协商会义，本着公私兼顾，劳资两利，发展生产，繁荣经济的政策，对盐业生产，劳动保护，工人的生、老、病、伤残、工资福利等进行了协商，随着生产的发展，使工人的生活有了改善，工资待遇亦有逐步提高，当时最低工资亦足70斤盐一月，最高120斤。同时成立了工会组织，工人们的生产积极性普遍高涨。
1953年随着“三反五反”运动的开展，在盐工中进行了整顿组织工作。同时在工人中开展整顿劳动纪律运动，对个别违纪工人进行了教育和纪律处分，为迎接第一个五年计划作好思想和组织准备工作。
1954年在富顺盐场进行了几项改革：
  一、为了统一管理财务成本，进一步监督各私营灶的财务活动，提高财务工作人员的业务水平，在富顺、永宁两地成立了会计集体办公室。集体进行财务成本核算。各灶在工人中选出了觉悟较高的工人代表，审核财务收支，控制资方的违法行为。
  二、进行全面的工资改革，本着按劳付酬的社会主义分配原则，在汲卤、运卤工中实行计件工资制度，在制盐修井等工种中实行以技术等级为主的六级工资制度。
  三、实行计划管理，推行作业计划。
  四、组织劳资双方进行协商，修订劳资合同，还签订了工资改革合同及劳保合同。
  1955年在继续增产节约的基础上，深入进行了对私营盐业的社会主义改造，总结一些先进的生产经验。同年四季度在遂宁地委工作组指导下，在全体职工中进行了对资本主义工商业进行赎买政策的宣传，对资方进行了加速社会主义改造、准备条件迎接公私合营的思想的教育。
  公私合营富顺盐厂成立：随着“一化三改造”运动的深入，公私合营的条件巳经具备，在地、县资改五人小组和
  富顺区委的直接领导下，按照地委指示，组成工作组，于1956年1月11日进入三台富顺盐场，对资本主义盐灶进行了公私合营工作，通过历时160天的政策学习，清产核资，经济改组，人事安排等一系列工作。于1956年2月12日，正式宣布四川省公私合营富顺盐厂成立。6月20日公私合营的全部工作宣告结束。
  原企业基本情况：
  1、三台富顺盐厂(包括富顺、永宁、杨家河三处)共有公私合营灶44家，其中公营灶2家，农民灶5家，资本主义盐灶37家。有卤井276眼，月产盐11000多担。其主要设备，有盐房47座，塔炉51座，枝架37座，盐锅396口，花车245架，骡车136架，骡子255头，运输卤车5架，资产总值为459824.11元，其中固定资产378010.11元，流动资产81814.00元。
  2、股权情况：资本主义盐灶37户，联营股10户，独资股27户，杨家河3灶有农民股125从业人员81人，家属146人。
  3、人事情况：全场共有职工2966人，其中职员47人，生产队919人，私方企业主33人，从业人员81人，家属146人。
富顺盐厂成立以后，盐业生产发生了巨大的变化，政治上的稳定，促进了生产力的发展，盐业工人从笨重的体力劳动的桎梏下解放了出来，原始的生产设备，生产方式几乎全部淘汰，生产力的发展，经过了全部人力劳动人力加骡马劳动柴油机动力电器设备的时期。在汲卤方面，由人力汲卤向骡马汲卤，再向柴油机，电机设备的方向发展。而柴油机汲卤的出现更是自动化，在钴井方面，由人力的一踩一跳，改用卷杨机车钝钻，以后则使用全部机械的钴井机。在制盐方面，1975年建成了第一座蒸空制盐车间，彻底改变小锅小灶分散煎盐，改变成为现代化的集中制盐、产品也由砣子盐改为散花盐，质量比建国前成倍提高。人们称赞，“田边子”的盐，不但泡咸菜，清脆可口，而且是潼川豆豉，潼南罐头等长期使用的佐料。七十年代曾参加全国食盐展览，闻名远近。
经营管理及销售概况：
  公私合营后，建立起了一个较为完全的管理体系，以厂建立党总支，加强了对厂的领导，
组织工会作为团结工人的纽带。同时厂设生技股，财会股，供应股，秘书股，总务、业务等管理机构，基层设生产部。人员设置设厂长一人，副厂长若干人，各生产部设部主任一人，党内设总支书一人，副书记一人，生产部设支部书记一人。公私合营富顺盐厂属四川省盐务局领导，在前一段时间实行托拉斯由中国盐务总部领导。六十年代后期，富顺盐厂才下放给三台县，为县属企业，人事任免权一直由县掌握。
  1、规章制度：建厂几十年建立了大量的经营管理制度，有厂股、部、科、室职责范围，汲卤、晒卤、制盐岗位责任制，考勤制度，劳动管理制度，安全生产奖赔制度，福利待遇制度等等，现在还推行了经济承包责任制。
  2、销售：建国后食盐一致实行收购统销，计划生产，产销挂钩，上个世纪五十年代到六十年代初，均由三台县盐管处，三台制盐工业局收购，六十年代改由盐业批发部门专收专卖，产量只能按国家下达计划进行生产。由于地方小盐厂条件差，生产成本较高，省盐业公司实行价外补贴，从1981年开始，国家严格财政收入，减少了对小盐厂的财政补贴，使企业收入减少，出现较多亏损。直接影响小盐厂的生存。
管理机构的变革：
  1、机构名称的演变及领属关系：1950年一一1956年，富顺盐厂设场务所，由三台盐管处领导。1956年公私合营成立为“四川省公私合营富顺盐厂”，即成为川北唯一的公私合营企业，受省盐务局和县盐管处两重领导。1960年9月，富顺盐厂更名为“三台县富顺制盐总厂”，下属有富顺，永宁、兴隆、三台等分厂。兴隆、三台盐厂均系盐农混合社，发展为国社合营，经济上独立核算，自负盈亏，业务上受总厂领导。同时兴隆盐厂正式划归于富顺作为第七生产组。1962年兴隆下马，三元的杨家井停产。以后富顺盐厂即受三台制盐工业局、商业局，省盐业公司领导。六十年代末，下放给县，直接由县工业局领导，物料仍由省盐业公司供给。
劳动工资与工人生活：随着生产的发展，职工的工资福利也逐步提高，职工享受劳动保护、伤亡抚恤、困难补助。
  2、劳动保护，按照国家规定分工种定期给职工发给劳动工作服、手套、胶鞋，劳动局还组织粉呈作业进行监测，高温作业享受保健食品，企业还不断改善职工劳动生产条件，加强安全措施，给职工创造安全舒适的工作环境。
  3、工资，企业全部实行计时工资，八级工资制，工资级别现在和全县其它国营企业完全一致，国家多次给职工调整工资，制盐工人最高的达到工人7级，干部高的为行政18级，全厂1983年平均工资为48元，高的一月工资近100元，新工人进厂也能拿到29元。根据多劳多得的社会主义分配原则，还实行了奖金与经济效益挂钩的奖励原则。
  4、职工退职退休，旧社会工人老了无人要，生活无保证。社会主义企业对工人退休后发给退休费，生活有了保障，富顺盐厂是一个老企业，到1983年底，巳有退休工人258人，一年支付退休费十二、三万元，企业就是亏本国家也照常发给退休费。
  5、生活福利：建厂后企业十分重视职工的生活福利，厂行政和工会组织都注意办妤职工伙食团，医院根据季节的变化进行防病治病，发预防药，打预防针，改善吃、住条件。职工在企业享受劳动保险待遇，职工生病按规定发给病假工资，死亡之后，妥善安葬，发给丧葬救济费，真正做到了生有所养，死有所葬。其他探亲、计划生育等福利待遇都按照国家规定执行。
  6，工人文化学习：建厂初，工人文化程度普遍低，文盲成群，为了改变这种状况，厂里花了很大力量，组织工人学文化，办起了工人识字班，利用业余时间进行学习，绝大多数的工人达到了小学文通过补课有50%的职工获得了文化补课合格证书。
1981年中央发出对职工进行文化技术补课的号召后，企业又抽出人员组织文化补习班，企业还通过输送职工到上级党校，干部学校和专业学校进行学习，提高职务技能。
1983年底，企业职工知识结构情况，职工总数为353人，初中文化程度153人，占职工总数的43.3%，其中高中文化程度18人，中专文化程度5人，大学文化程度1人，企业有助理工程师2人，技术员2人，会计员1人。
建国后，党和政府十分重视工人的身体健康，当时设有盐工医院一所，受县工会领导，有20多张病床，十多个医生，专供盐工防病治病。公私合营后，仍继续办理，工人有病能及时得到治疗。医院还派出医生到车间巡诊。凡是在本地医院不能治疗的，就送上级医院医治。
  厂党委和工会组织的建立：建厂时，党组织设立总支委员会，上受中共富顺区委领导，下设支部。1980年经县委批
成立党委，属县直机关党委领导。工会组织从五十年代初成立，厂工会下设基层工会委员会，成为一个组织职工的群众组织。共青团设立团总支委员会，由工业局团委领导。
1983年底，富顺盐厂连续两年负增长，卤水过度开发逐年减少，不得不改制停产。现在，已经在富顺场口昏睡了37年的井眼，虽然都快被人们遗忘，但是她依然散发着来自秦朝的味道，我们期待她能在新时代里焕发青春和魅力继续造福人民。
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