《三台龙门阵》
埋没数百年的一碗“盖面菜”
邹 开 歧
天府之国，巴蜀四川，古梓州，今三台，有一碗埋没了六百多年的“盖面菜”，时至今日，终被端上桌面。
首先要搞清楚，弄明白，什么叫“盖面菜”？
“盖面菜”，在四川方言中指的是放在桌面上质量最好的菜，象征着伏秀的人和事物的精华部分。
今天，《三台龙门阵》请大家分享的这碗“盖面菜”，是一处三台人熟悉的场镇一一秋林镇。
如果只说秋林镇，一定会让大家散情绪。可能有很多人不知道，这个地方，最早的名字叫秋林驿。话说到这里，一定有人要问，为什么又没有公布为“国”字号、“省”字号“历史文化名镇”呢？这也不觉为怪，几百年来，秋林驿如同一碗好吃的烧白，被盖在盐菜下面了。
龙门阵摆到这里，有人一定会问，秋林这一方水土，到底有多少值得端上桌的精华？
据传，三国时，蜀汉大将张飞去阆中赴任，路过秋林场西头的桃溪，见有一股山泉从地底冒出，清沏透底。时值炎热火炕的盛夏，将士们连夜行军，饥渴难忍，-一个个蹲下身来，捧起泉水就喝。哪晓得唷，这泉水送入口中，凉悠悠的，顺着喉管进入体内……，拐了！拐了！凡是喝了泉水的人，都哑了巴了！张飞得此消息，別说“大吼三声”，居然说话的力气都没有了。为了告知后来人不再饮此泉水而成哑巴，提笔疾书“哑泉”二字在泉壁之上，后来人们将庙垭山称为“哑泉山”！
有史料记载，唐乾宁二年(895年)前蜀王建任西川节度使，驻兵于绵州，派遣部将攻东川，结果大败于秋林。
宋代，由于军报传递，商贾往来频繁，使得秋林日益繁荣，成为小川北官道上的一个军事、商业重镇。
明代，设秋林为驿站，除传递军情公文，还供官府信使往来食宿。
明崇祯17年(1644年)10月，农民起义军张献宗派遣精锐部卒数万，经秋林驿出武东山，渡涪江围攻梓州……
也许有人要问，到了清代、民国、中华人民共和国成立之后，秋林驿这碗“盖面菜”，还有被埋没的精彩吗？
且听我龙门阵接到摆一一
地灵人杰秋林驿
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