三台这2家食品抽检不合格！搞快看你有没有买过？

8月6日

绵阳市市场监督管理局公布

2020年第9期食品安全

监督抽检信息通告

根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国政府信息公开条例》等规定，现将绵阳市市场监督管理局开展的食品安全监督抽检相关信息公布如下：

本次监督抽检信息涉及饼干、餐饮食品、糕点、粮食加工品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等24大类共计500批次样品。

在抽查中

发现24种食品抽检不合格

其中三台有2家不合格

赶紧来看看有没有你买过的

▼

对抽检中发现的不合格食品，绵阳市市场监督管理局已责成涪城区、安州区、游仙区、江油市、三台县、梓潼县、高新区市场监管部门立即组织开展核查处置，督促食品生产经营企业查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。核查处置情况由企业所在地负责案件查办的县（市、区）市场监督管理部门按规定公开。

不过

作为普遍的市民

对不合格的项目也是一头雾水

什么是过氧化值？

什么是糖精钠？

吃了会产生什么不良的后果？

这就为你一一解读

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1

过氧化值

过氧化值是反映油脂被氧化程度的指标。油脂被氧化程度高时会产生哈喇味，影响食品感官，严重时可能会导致食用者出现肠胃不适、腹泻等症状。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300-2014)规定炒货食品及坚果制品过氧化值（以脂肪计）应不超过0.50g/100g。炒货食品及坚果制品过氧化值超标可能是生产所使用的油脂原料已变质，或是存放条件不当，高温或阳光照射造成的。

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2

脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）

脱氢乙酸是一种防腐剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，是被联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）认可的一种安全型食品防霉防腐保鲜剂，目前在我国被广泛用于肉类、蔬菜、调味品、饮料类、糕点类等的防腐保鲜。脱氢乙酸及其钠盐有抑制体内多种氧化酶的作用，长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品，可能对人体造成一定危害。脱氢乙酸及其钠盐不合格的原因，可能是生产厂家在生产加工环节超范围使用，以达到延长保质期的目的，也可能是由于对食品添加剂使用规定不了解所致。

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3

铝的残留量

硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾）是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，使用后会产生铝残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，油炸面制品中铝的最大残留限量≤100 mg/kg。油条中铝含量超标商家为了达到加工过程快速、高效，油条膨松、卖相好等效果，大量使用含铝食品添加剂代替传统的酵母发酵造成的。铝不是人体必需微量元素，不参与正常生理代谢，具有蓄积性，过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。

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4

糖精钠

糖精钠是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，餐饮食品发酵面制品不得使用糖精钠。检出糖精钠的原因，可能是企业为增加产品甜度，从而超范围使用甜味剂。

食品安全消费提醒：

1.消费者应当通过正规可靠渠道购买所需食品，并保留相应购物凭证。

2.购买时，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全。

3.不要购买无厂名、无厂址、无生产日期和无保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。

消费者如在市场上

发现或购买到本次公布信息中

所涉不合格产品

请拨打食品投诉举报电话12315反映

● 来源| 绵阳市市场监督管理局、绵阳日报社

● 审核|跑哥、HYNG

商务合作电话15386602727

食品安全，人人有责。
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为了保障人民生命财产安全，一定要把好质量关。
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严查严管，对百姓负责
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顶一个
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人命关天，食物不合格该严厉整治，打击。
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你们是不让群众看清楚是那些商家不合格产品，把字印那么小是木？
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李老大 发表于 2020-8-13 13:19
你们是不让群众看清楚是那些商家不合格产品，把字印那么小是木？

下次一定弄清楚点！
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食品安全，必须严查
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