诗仙太白，美酒的传说

      万县太白酒产于四川名酒之乡,（现属重庆市万州区）属浓香型(又称泸型)酒,相传唐代大诗人李太白寓居万县太白岩(当时叫西岩),饮酒吟诗,抚琴对弈,据“万县县志”上载有“大醉西岩一局棋”轶闻,因此而得名。
     据考证,1918年从四川泸州温永盛酒坊买来100余年历史老窖生产的母糟(酒醅),并聘请两名酿酒技师在万县市钟鼓楼开始建窖生产,现已有60多年历史,太白酒也就是在这个基础上发展起来的。为了恢复我国传统特产食品,解放后共产党和人民政府重视发展这一历史名产,对1917年鲍念荣先生在巴乡春酒坊原有基础上重金购买了泸州最老的酒号——温永盛酒坊两窖池窖泥进行扩建，形成了“雇员数十人，年产特等大曲酒十万斤，上自成都下自汉口均有销售”的规模。初步确立了下川东最大的酿酒基地的历史地位。因鲍念荣先生仰慕李白文采、海量，又闻李白在南浦的故事后，遂将原巴乡春酒坊改名为诗仙太白酒坊。技艺上承唐宋传统酿酒风骨，中合泸香型现代工艺，下采汉唐名泉——歇凤山泉熔为一炉，从小成乃至大成。至此，千年古酿脱胎换骨，在原有唐宋风格“古遗六法”的酒体上新增加泸香型的特色。真可谓：三千年古酿洗髓伐骨，百万里山河浸染醇香。引得革命领袖朱德在三十年代到万州劝说杨森抗日时尝到太白酒后赞不绝口，国画大师黄胄在品味太白酒后妙笔生花。
党的十一届三中全会以后，时逢国泰民安政通人和之盛世。经过历代先贤精心培育的诗仙太白酒更是焕发了勃勃生机。1959年被推荐为国庆十周年国宴用酒，1963年起五次蝉联“四川省名酒”称号。1977年进行第二次大规模基础扩建，确立了在四川白酒业中的重要地位，全员职工300余人当年产销曲酒500吨，销售收入1300万，实现利税50万元。
诗仙太白酒1984年获“中商部优质产品金爵奖”称号，1987年进行第三次重庆诗仙太白集团基础扩建，并推行全面质量管理，生产经营逐步到了制度化、条理化的轨道。全员职工500人当年实现产销曲酒3000吨，销售收入3200万元，利税600万元。1988年荣获"国家质量银质奖"、四川省先进企业、全面质量管理获奖企业，生产经营再上新台阶，销售产品5931吨，实现利税916万元。
    特别说明，陕西省眉县也产太白酒，四川省江油谪仙居酒厂也产太白酒。为了区分，现三厂品牌为，万州，诗仙太白酒。陕西品牌为太白酒，江油品牌为谪仙居太白酒。但万州诗仙太白属老牌中国优质酒。

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万州太白，中国优质酒。
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早上好，
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珍爱 发表于 2020-7-28 08:13
早上好，

谢谢，早上好
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太白酒现状如何？感觉很少见到了？
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寒冬 发表于 2020-7-28 09:12
太白酒现状如何？感觉很少见到了？

在重庆相当畅销，重庆商务第一酒。
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哇塞又是牌子酒呀
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中午好，少喝点。
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龙伟 发表于 2020-7-28 10:52
中午好，少喝点。

是的，酒虽好可不要贪杯。
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周菊华 发表于 2020-7-28 10:51
哇塞又是牌子酒呀

是的，万县的中国优质酒。
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