涉案金额达4.5亿元
2019年年初，绵阳警方在查获一起生产、销售不符合安全标准的食品案基础上，经侦查发现其上家多次购买印度走私入境的冻牛肉，销往省内各市州以及外省，团伙交易金额达4.5亿余元。
2020年1月8日，绵阳警方召开“向人民报告”之“精锐公安”新闻通气会通报了该案件，绵阳警方在省内多个市州查获下级销售人员75人。目前，该案共逮捕7人，移送起诉92人。
2019年1月，梓潼县公安局抓获生产、销售不符合安全标准食品的王某，结果小虾米牵出了大案，王某的上家——成都市青白江区银犁冷链农产品批发市场（简称银犁市场）一经营部。
许某某、胡某、陈某某、钟某某、李某某在银犁市场内开设经营部，对外发售从云南等地购买自印度走私入境的冻牛肉。销售网络遍及成都、绵阳、遂宁甚至外省，销售下家300余家。
办案民警调取的银行转账流水显示，该团伙涉案交易金额达4.5亿之多！经过为期5个月的顺线追踪、缜密侦查，办案民警将5人全部抓获归案。
为了进一步扩大战果，市公安局牵头组织涪城、游仙、高新、平武、北川五个县分局，成立专案组。先后分5个工作小组，分赴成都、遂宁、南充、乐山、宜宾、雅安、眉山、资阳、泸州、达州等地抓捕涉案犯罪嫌疑人，查获省内下级销售人员75人。
如何辨别注水牛肉和变质牛肉
变质牛肉： 表面粘手，肉色发暗，指压不能复原，甚至发霉变色，带有臭味 。
注水牛肉：肉有鲜嫩感，常有水渗出，用干燥的纸张贴在牛肉表面，纸张很快被湿透。
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