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【梓州·人物 第10期】何涛:当年一中的“坏学生”,15年后为三台带回来了“失眠烧烤”

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三台在线HYNG 发表于 2021-2-9 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自四川

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中国的教育往往把学生只归为两种:好学生和坏学生。


好学生自然就是从小听父母和老师的话,成绩优秀乖巧懂事,高考进入到心仪大学之后毕业分配到一个满意的工作,人生就算圆满成功。


坏学生自然就是从小的反面教材,从小顽劣调皮、成绩差不听话。在所有人看来仿佛已经没有了未来。


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何涛2005年前从三台一中毕业的时候,估计现在大多数人都不知道那里还叫做“火烧沟”。那里的学生每天往返学校要穿过一条狭长的烂路,晚上更是漆黑一片。一中当时的教学质量是比不上台中,自然有很多所谓的“坏学生”在里面等着拿毕业证。何涛是其中之一,他虽然成绩不是太差,但是顽劣好耍也让老师头疼不已。


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“坏学生”何涛自然考大学无望,毕业之后就选择离开三台。在江西、新疆等地打拼,做过各种工作,从少年打拼到了青年,这就过了7年。


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2012年,何涛选择回到了绵阳开始创业。每天在绵阳城里“摸爬滚打”,在社会这所大学里面成长。他在绵阳从最底层的事情开始做起,当过茶楼服务员,也给餐厅打过工。现在来看,做餐饮也源于那几年在餐厅的经历。


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(左一)

涪江穿过了绵阳城,送了一个岛取名叫桃花岛。2017年何涛决定在这里创业时,当时很少有人能看好这个地段,毕竟那个时候的桃花岛除了一个小区就剩一个酒店。但是何涛毅然选择在这里创造一个新地标。


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GALA音乐餐酒吧也就从那个时候起成为了绵阳一个网红打卡地,直至今日仍是人气爆棚。


GALA能够成功并不是偶然。何涛最开始都是去学习和借鉴这么多年在外面所看到的成功案例,取其精华去其糟粕的用在自己身上。短视频刚流行的时候就开始请各种网红,隔壁老樊、阿悠悠、王北车、乌鸦唐老师这些走红于网络的红人悉数来到桃花岛。


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但是GALA赢得绵阳人心还是在于餐饮上。绵阳人好吃(准确的说是中国人好吃)GALA生意要留住人必须留住他们的胃。所以何涛在那两年时间长时间穿梭在四川各个城市,只要那里稍微有口碑好一点的美食,他都会专程前往亲自品尝。确实满意的就尝试带回绵阳。所以GALA的菜品现在仍是一季一换,基本上是满足了绵阳人的好吃和好奇。


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何涛开始尝试火锅是因为当时请了唐老师乌鸦来GALA。就是那首“只要你乖给你买条街”的原唱组合,每次来绵阳一说起重庆火锅就眉飞色舞口水直流。


去重庆考察了无数老火锅之后,“旮旯火锅”在绵阳1958悄然开启。很快在三台、江油都开了分店。


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真正接触了两年餐饮之后,何涛开始把注意力放在了烧烤上面。


烧烤大致就分为南北两派,北方人爱当主食,以牛羊肉为主。“大金链子小手表,一天三顿小烧烤”。


而绝大多数南方人至今仍然把烧烤定义为“路边摊”,主食不考虑,不过是夜啤酒、宵夜的选择。


何涛觉得这是一个为烧烤改变历史的机遇,于是他决定开创烧烤新时代。


他开始像之前学习中餐那样频繁前往各个城市,雅安、宜宾、石棉、乐山、西昌、贵阳…前后11个城市味道好的烧烤店他都去吃个遍。那三个月体重增加了15斤。


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这15斤肉没有白长,他终于吃出来一个烧烤品牌。既然烧烤和夜晚同时出现,就叫失眠烧烤吧。


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2019年8月,第一家失眠烧烤在绵阳索桥开业。


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开业后的失眠烧烤显然是深得人心。绵阳人感觉原本不起眼的烧烤味道居然还真不错,迅速的拥有了一大批粉丝。

随后的一年时间,失眠烧烤在绵阳、成都连开三家分店,每一家店都是生意出奇的好。这个集百家之所长的烧烤店迅速成为绵阳家喻户晓的餐饮品牌。


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2020年,绵阳新世界百货办了一次杰出青年才俊评选。作为失眠烧烤、旮旯火锅创始人,何涛被主办方选中,高票当选。


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当他的肖像出现在主办方特意布置的公交站台上时,又有谁相信他曾经是一名“坏学生”。


从当年一中毕业后到现在,这15年里,何涛其实也经常回三台。毕竟这里也是他的家,有他很多亲朋好友。失眠烧烤在绵阳的名气也传回了三台,很多人怂恿他在三台开一家,经过再三考虑之后。他终于决定在三台让家乡人“失眠”。


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不出意料,失眠烧烤三台店的生意特别的好。当时选址在翡翠滨江时,那个时候完全没人气。但是失眠烧烤、和相继入驻的路上酒吧、鲁班湖生态鱼等商家,彻底激活了那一带。成为三台城夜间经济的一个新地标。


失眠烧烤让三台的好吃嘴彻底失眠了。作为当时一个仅仅是高中毕业的三台人,能够回到三台来带回来一个有着三台印记的美食品牌,他可能也会让当年看轻他的人失眠了。也许不久的将来,三台人会在其他很多城市看到“失眠烧烤”,那么一定会很亲切和熟悉。


说完了当年的“坏学生”何涛,其实并不是说读书不好。相反的是,更应该去好好学习,只有发奋读书进入到更好的学校,学习到更多的知识,在将来才会有更多自己去选择的权利。


何涛把自己仍然定义为创业中的青年,他也非常想把失眠烧烤这个品牌做成三台的骄傲、绵阳的骄傲。学校并不是胜者为王 败者为寇,生活也是一样。

​——

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文/新媒体联谊会 李波




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【何*,180****8722】
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黄豆豆 发表于 2021-2-9 22:07 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
我都不知道有这个烧烤
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小米椒 发表于 2021-2-10 07:27 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
看到文章失眠了,我也是一中学生
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发表于 2021-2-10 08:10 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
那天去吃一盘
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佳联易货 发表于 2021-2-10 16:26 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川

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将进酒@潼川观察 发表于 2021-2-10 22:46 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
失眠是不可能失眠的!
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佳联易货 发表于 2021-2-28 19:33 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川

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凤云~ 发表于 2021-3-10 01:36 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
感觉好吹捧这人哦
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那个少年 发表于 2021-3-13 00:00 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
凤云~ 发表于 2021-3-10 01:36
感觉好吹捧这人哦

别人花钱打广告,不吹捧他吹捧谁。
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银红之恋 发表于 2021-3-27 06:24 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川

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