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梓州厨艺大赛开幕前夕，万学武老师回三台了！
他应三台县委县政府邀请，为担任此次梓州厨艺大赛裁判长而来。
万大厨是中国十大名厨之一，同时也是咱们三台老乡哈。
这一消息一经爆出，网友不淡定了，纷纷争相一睹这位国家级烹饪大师的风采，亲口品尝一下他的厨艺杰作。
4月7日晚， 小编三生有幸， 在天鹅川菜馆， 先饱眼福， 后饱口福。 废话少说，直接上干货——
性感“二师兄”半肥半瘦二刀坐蹲肉一块洗净入锅，加入忘情水2千克，比麻子还麻的三台藤椒三七二十一粒，生姜一块，放入料酒把它灌醉，目的是去掉“二师兄”身上的腥味儿。小火加热至七成熟，捞起给它冲个凉。放冷切2mm厚的薄片若干，装盘待用。
（万大厨摆放装饰莴笋片）
年轻莴笋两姐妹，剥掉她们的“绿裙子”和叶子，切薄片焯水5秒捞起，给它们洗个冷水澡，滤干水分，每一片反转，头尾对齐，围绕圆形盘子摆放一圈儿，做一把青一色”养眼好牌。中间C位留起，另有他用。
（万大厨切蒜苗）
年轻网红苗条蒜苗一把，洗净剪掉白胡子，斜刀成若干小段儿，将蒜杆儿和叶子分装待用。
（ 回锅肉制作过程：煸炒）
热锅，放入一丢丢菜籽油先涮一下铁锅后倒回去，铁锅烧热再加少量菜籽油，倒入切好的肉嘎嘎，中火，翻炒，煸出多余脂肪，放入潼川豆豉三七二十一粒，加入“辣妈级”三台香辣酱一小勺···翻炒几下，加入蒜苗小姐姐姐的细腰小段，再翻炒几下，加入蒜叶，继续翻炒几下起锅，装入“青一色”圆圈中间空起那个C位。
一波精细的神操作后，中国第一回锅肉装盘，大功告成！掌声在哪里！
好了，我站在电视台的摄像机前面，已经给“摄哥”带来不便，下面还有两个菜，小编我就让出位置，由他们拍摄炒菜过程。想要了解烹调细节的网友，收看三台电视台去吧。小编就直拍成照片，献给大家，希望老铁们能够喜欢。
（芒果草莓奇妙虾食材）
（助手们正在准备食材）
（万学武正在将他的杰作鸿运怪味小牛肉装盘）
（此图从上到下依次为：回锅肉，鸿运怪味小牛肉，芒果草莓奇妙虾）
万大师辛苦忙碌了一个多小时，三道色香味俱佳的美食就做成了。
中国名厨万大师的炒回锅肉。曾在央视二套见过，但那时是在屏幕上，况且不认识他。昨晚，与他近距离接触观察，每一步都看的清清楚楚、明明白白。小编和被选中的网友，真有口福，那味道，要慢慢的品，用舌头中间最敏感的味蕾，去感受，去品鉴。万大师的艺术菜肴，色香味形俱佳！让人胃口了大开---仿佛有128个G空间（有点小夸张哈）!用三台话来形容就是：整得巴适！相当滴巴适！
共同举杯，祝福三台明天， 祝福美好未来，祝福厨艺大赛圆满成功
【三台著名佛画艺术家田永（右）先生向肖总夫妇和在线网友敬酒】
（网友们举杯痛饮）
合影——记住乡味乡情乡音， 珍惜缘来缘分缘因，期待他日再度相逢 
（万大厨与天鹅川菜馆厨师长合影） 
（万大师与三台在线肖总同框） 
（万大师与潼川镇解放村刘世伟书记合影）  （前排为三台在线跑哥，后排从左到右依次为主持人肖肖、天鹅川菜馆技术部秦斌、佛画家田勇、万学武夫妇）
“难忘今宵，难忘今宵，无论天涯与海角，神州万里同怀抱···”眼福不浅，口福满满。一杯美酒，一席佳肴，一段乡情，承载了几多欢乐，几多开怀？结识新朋友，不忘老朋友。握别，挥手，期待再相逢！ | 
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