舌尖上的记忆（六）

久经沙场成“大卫”（胃）

                                       邹开歧

读初中的那些年，我就被授予“大卫”的桂冠。

不是战场上领兵打仗的大卫，而是因为我能吃，吃得多，胃子很能装“货”，被戏称为“大卫”， 实则是大胃。

由于我家居农村，家境也不怎么好，一天三顿吃得稀，如果遇着有好吃的，就傻吃傻胀，胃子就不断扩张，也就成了大胃。

不怕大家笑话，时至今日，我吃饭不仅快，而且多，还越硬越喜欢。我在中青年时代，曾得了一个“邹八两”的雅号，即饭八两（八两米的干饭）、肉八两、酒八两。

我既不以为荣，也不以为羞，这时生活造就了我，没法子啊！

当年读初中的时候，新中国成立刚满五周年。读的是三台最高学府，三台中学初中部。

学生食堂是一处很宽很宽的敞屋，四面可以进出。交纳伙食费的时候，就通知你去哪号桌就餐，当你去吃饭的时候，桌子角角上就有你的名字，基本上就是这个学期吃饭的席桌。

吃饭的规矩是，菜打伙吃，饭各人舀。碗筷各人自备，但碗不能大，大了，自然会有人前来干涉。

菜用木盆装着，每桌一小盆，也不分配，“各取所需”。

吃饭却大有讲究。

为了不让各人的肚子吃亏，各人有各人的“战略战术”。

当时留传的口头禅是：“头碗松，二碗紧，三碗四碗嗨实逞（谐音）”。

该吃饭的时候，等着大家把饭都舀在碗里了，由生活部长将哨子一吹，大吼一声“开动”！同学们就像百米赛跑听着了枪响一样，端着碗，拿着筷子，开始了冲刺，只听得食堂里一片唏里呼噜的吃饭声。

其实，那个年代，粮食也不紧张，只是都有一种想让自己不能让肚子吃亏的心理。

很多时候，黄桶里还剩着白米干饭。

我，自有我的一套“作战”方案。

舀了第一碗饭的第一件事，先去装茶的大木桶里舀一瓢茶水在饭碗里（这种茶水，是用当时一种叫白茶叶的泡制而成，很香）。

当“开动”的哨子一响，我三两下就将一碗饭送进了肚子。因米饭合顺着茶水，畅通无阻地就“顺着而下”，进入指定“胃子”，赶紧舀了第二碗，狼吞虎咽地吃起花儿开。

当其他同学第一碗吃完，我夯实得紧紧扎扎，冒冒尖尖，实实在在的第三碗已经捧在手上，像欣赏战利品似地，夹着菜盆里的菜，有滋有味地吃起来。

我的大胃就是这样拼打出来的，至今还管用。