智华皮蛋赋

        《智华皮蛋赋》

        恬淡（陈星田）

      巴蜀有奇珍其曰名智华。承古法而制皮蛋，秉匠心已躍中华。掘五层山之土，采百草之精华；融祖传之秘方，合现代之技法。验蛋以科技之光，泡制循民间之法。非遗薪火，赖巧手以传承。百年滋味，藉匠心以升华。
     观其蛋体晶莹，若琥珀含光：蛋白凝霜，似松针绽放。蛋黄流金，呈五彩之象：琼脂玉露，溢清冽之香。脆若春笋初破，嫩如豆腐新尝。鲜能健脾，香可穿肠。佐粥而风云际会，下酒则唇齿留香。远客闻香下馬，邻童绕案偷尝。
      四海商贾云集，五湖享誉。越重洋而登异域，跨城乡以入华诞。海外厨窗，列流璃之盏；东赢食肆，题绵绣之匾。非遗名片，筑金字于九垓；巴蜀明珠，躍虹光于万宴。使灵草化神奇，令平凡为璀璨。
      其技艺之精，在五行调和。黄土为基，取天地之厚重；药草为魂，纳百味之调和。铜离子妙点松花，镁原素巧凝胶原。廿十八工序巧合星象，四季气温变化定储藏。古法为经，新技为纬，成就千年味觉之锦；匠心作笔，自然作砚，写出现代饮食之新篇。
赞曰：
五层山下藏玄机，
百味坛中奇珍来。
非遗传奇智华承，
逐梦成真放异彩。
松花暗长阴阳变，
琥珀明通古今来。
莫道平常鸭卵小，
能纳乾坤百味开。





































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