梓州茶韵 三台人亲自种植茶园

“乡亲们呐，你们闻闻这空气里的味道——是新茶发芽的清香，也是咱梓州人刻在骨血里的乡愁嘞。我打小就在这茶山上跑，那时候阿爷总说，茶树根须扎得越深，茶叶就越有滋味；人离乡越久，心里头的茶韵就越难忘。

你们看这县志上写的，咱梓州的茶从唐代就是贡茶嘞！当年杜甫在咱这儿住过，还写过‘落日平台上，春风啜茗时’的诗。那时候的茶农怎么采茶、怎么炒茶？阿爷教我的手艺，和百年前竟是一个法子——清晨露水未干时采嫩芽，竹匾里摊晾三时辰，铁锅里用手心温度炒出茶香。现在年轻人都用机器了，可我这双手啊，还记着老辈人传下来的力道。”

“前几日收拾老屋，翻出个生锈的铁皮盒，里头装着半块陈茶饼。一闻那味道，眼泪唰就下来了——这是我阿爷临终前炒的茶，那年他病重，手抖得厉害，却非要给我留个念想。你们说，茶是啥？茶就是把日子泡进水里，苦甜都能咂摸出滋味；是不管走到哪儿，闻到这股子香，就知道回家的路在哪儿。”

“现在好多城里的老伙计给我打电话，说‘老张啊，喝遍了各地的茶，就惦记你家茶山的野花香’。可不是嘛！咱这茶树长在富硒土里，喝着山泉水，吸着云雾气，炒出来的茶青汤透亮，抿一口先是清苦，后味回甘，像极了咱这辈子——年轻时候在田里流汗，老了回想起来，全是踏实的甜。”
这茶喝着就像小时候家里的味道”“我孙子说这茶比他买的外国咖啡香多
“乡亲们，今个儿我把话撂这儿——不管你是在北上广的高楼里，还是在老家的院坝头，只要泡上一杯咱梓州的茶，就能看见茶山的云、听见炒茶的响、想起老屋的门。要是你想家了，就来我这茶山上走走，我给你炒最香的明前茶，咱坐在老茶树下，唠唠从前的事儿。”
“屏幕前的老伙计们，你们老家的茶是啥滋味？是奶奶罐子里的陈茶，还是父亲上班带的大茶缸？今个儿在评论区说说你的‘茶乡愁’，我抽十位送咱们手工炒的‘思乡茶’，再附一张我手写的养生茶方。记住咯，茶凉了能再泡，乡愁啊，得常常拿出来品品。”




来自: Android客户端

来自: Android客户端

来自: Android客户端

来自: Android客户端

来自: Android客户端

来自: Android客户端

你家茶山在哪里哎？？来自: Android客户端

来自: Android客户端

来自: Android客户端

来自: Android客户端