丧尽天良！刑拘3人！绵阳部分市场查出“毒豆芽”！

豆芽以其廉价味美

深受千家万户喜爱

多吃豆芽好处多

既能美容又有益健康

细心的小伙伴会发现

市场上有的摊位销售的豆芽粗壮水嫩

几乎没有须根，看上去有卖相

对此，小绵可要提醒大家

这样的豆芽很可能是问题豆芽

 

为了缩短豆芽生长期

使生产出来的豆芽

色泽光鲜具有卖相

绵阳几名嫌疑人竟然使用无根素原料

每天可生产销售“毒豆芽”1000余公斤

11月21日，绵阳游仙警方发布消息，20日，警方破获一起生产销售有毒有害食品案，捣毁两个制贩“毒豆芽”窝点，抓获犯罪嫌疑人4名，当场查获已经制作完成的“毒豆芽1000余公斤，以及用于发泡豆芽的无根素原料八千余支。目前，游仙警方已依法刑拘3人，取保候审1人。

抽样检查发现问题

警方捣毁制售“毒豆芽”窝点

游仙警方介绍，近日，游仙区市场监督管理局在柏林镇、魏城镇、游仙区沈家坝等农贸市场对黄、绿豆芽进行抽样检查时，检测出国家明令禁止添加的“四氯苯氧乙酸钠”成分，上述豆芽均属“毒豆芽”，生产销售者因涉嫌犯罪，遂将案件线索移交游仙警方调查。

市场监督管理局移交案件线索后，游仙警方高度重视，抽调精干警力组成专案组，走访绵阳城、乡各大农贸市场，询问多名证人，发现游仙区出现的“毒豆芽”均出自涪城区某蔬菜批发市场，该市场内豆芽销售商李某甲、李某乙等人有重大作案嫌疑。

11月20日上午，专案组民警寻线跟踪，一举将隐藏在农村的两个制贩窝点捣毁，抓获犯罪嫌疑人4名，当场查获“毒豆芽”1000余公斤，以及用于发泡豆芽的无根素原料八千余支。

游仙警方依法对涉嫌生产销售有毒有害食品罪的李某等4人采取强制措施。

图片来源：东方IC

为了豆芽有卖相

按网上教程非法生产“毒豆芽”

据犯罪嫌疑人交代，他们为了获得最大利益，缩短豆芽生长期、防止豆芽生根、脱瓣而长期使用无根素。而浸泡无根素药水生长出来的豆芽不仅根须细小、不落豆瓣，而且色泽光鲜，芽径笔直饱满，看上去很有卖相。

据交代，犯罪嫌疑人在互联网上学习操作方法，购买囤积大量无根素，按照网上“教程”，使用无根素对黄、绿豆芽进行浸泡、淋芽，按时更换药水，待豆芽成熟后就大量向外批发。

2015年，国家相关部委联合发布公告，明令禁止生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。凡在豆芽生产和经营过程中违反上述规定的，由食品药品监管、农业等相关部门依照法律法规予以处理。

· 一般绿豆芽

生长周期一周，在22℃-25℃的条件下，一斤绿豆8天可以发制8斤绿豆芽，传统方法发制的绿豆芽长度一般不超过15厘米。

· 用无根剂的绿豆芽

胚轴长得长、白、嫩，极少有胚根出现，产量可以比原产量增加30%，长度可以达到15—20厘米。

警方介绍，无根素原料含有大量“四氯苯氧乙酸钠”和赤霉素、6苄基腺嘌呤等农药成分。食用“毒豆芽”会在体内堆积亚硝酸盐，特别是伤害儿童肝肾脏功能，长期食用可能会致癌。

据嫌疑人交代，他们每天可生产1000余公斤“毒豆芽”，批发给蔬菜零售商销往绵阳城区、乡镇各农贸市场。目前，游仙警方已依法刑拘3人，取保候审1人。专案组还在进一步深挖线索，力争彻底斩断“毒豆芽”生产销售渠道。

真的是太可恶了！

小绵这就教大家如何识别

安全购买食用豆芽

图片来源：东方IC

辨别“问题绿豆芽”

1

看芽根：

自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。 

2

看豆粒：

自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

1

看水分：

折断豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。 

1

闻气味：

如果豆芽大量使用了增白剂、"保鲜粉"等硫制剂，二氧化硫一定会超标。拿一小把豆芽用开水烫一下，用鼻子闻一闻，如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂，不可食用。

安全绿豆芽应色泽均匀、正常

下胚轴呈洁白色，尾部较细

长度在4-5厘米左右

新鲜、脆嫩、清洁、无杂质

无色变、无萎缩或腐烂

具固有的豆香味、无异味

传统方法发制的豆芽

长度一般不超过15厘米

而用无根剂等激素刺激过的豆芽

可以长到15厘米到20厘米

而且不生根

教你自制豆芽

想吃豆芽不用买

自己在家就能制作出美味的豆芽

好吃又健康

各种豆芽的种植方法

1

绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时；隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面

2

喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水，放在避光的地方，每天早晚喷2次水；头1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不断的长高

3

9天的时候，纱布已经盖不住了，可以吃了；洗干净后的样子

4

粗细还算均匀，不会太粗也不算细；手指头的长短，长的也很结实

一个完整的豆芽培植

过程就完成了

清炒、凉拌、煮汤

随便你怎么做都行~

小绵就曾收到

同事在家自制的豆芽哦！

味道真心巴适！

温馨小贴士

1.绿豆一定要放在避光，但是空气流通的地方，保持湿润，但是不能一直浸泡，所以底部不要有太多积水。

2.100g左右的豆子，发出了一大碗，也有些烂掉的，挑出来扔掉了，清洗干净后的大概可以炒2盘。

3.冬天温度低，发的比较慢，夏天温度高的大概4、5天就可了。

你还有什么辨别毒豆芽的好办法

来留言区教一下大家？

除了毒豆芽还有哪些

问题类果蔬的辨识方法

大家分享一下~

转自：绵阳日报社

不知道我有没有吃到有毒的菜！
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明知有毒，为什么可以随便销售购买还大批量的。
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