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从科学的角度讲,糖类和碳水化合物的意义相同,既包括葡萄糖这类单糖、白砂糖这类双糖,还包括淀粉这类多糖。而日常生活中,“糖”指的是带有甜味的单糖和双糖。
第四版《中国居民膳食指南》推荐,每天摄入糖不超过50克,最好控制在25克以下。
记者在某品牌可乐的营养成分表上看见,每100毫升含糖11.2克,一瓶500毫升的可乐,含糖56克,也就是说一瓶可乐就让每天摄入的糖分超标,这还不算上在一日三餐当中摄入的糖类。
在国内,可乐这类碳酸饮料被网友们称为“快乐肥仔水”,这也表达了对一些网友对于碳酸饮料的喜爱,以及饮用这类饮料时所获得的愉悦。不过,如果长期大量应用碳酸饮料等高糖饮料,将会影响到人的身体健康,“肥仔快乐水”也会让人不快乐。
绵阳市中心医院临床营养科主管营养师杨栋说,如果长期大量饮用高糖饮料,对于青少年和儿童来说,会增加龋齿的发生率。而且,糖的作用是为人体提供能量,一般来说高糖饮料都是在三餐以外摄入,这样增加了能量摄入,就会导致肥胖,肥胖是很多慢性病的危险因素,比如说高血脂、高血压、脑卒中。
不仅如此,每当人的血糖高,人体胰腺会分泌胰岛素,长期大量饮食含糖比较高的食物,会增加胰腺的负担,久而久之,胰岛的功能就会下降,就可能会引发糖尿病。所以,营养师建议少喝甚至不喝这类高糖饮料。
杨栋说:“最好是喝白开水,如果实在想喝含糖饮料,也可以适当选择喝含乳饮料或者是含有丰富矿物质的饮料。”
来源丨直播绵阳
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