最近带孩子逛超市，孩子总嚷嚷着要我买草莓。
随着草莓大规模上市时间的到来，网上也一直有很多“如何辨识激素草莓”的文章，其中被广泛传播的是“激素草莓辨别法”。
一些奇形怪状的草莓被人称为“激素草莓”。
尤其是家里的老人，把个头大、果肉空腔、颜色太红的草莓，都看作是“激素草莓”的特征。
那么个头大、颜色红的草莓真的不能吃？
真相：
激素有好有坏，人生病需要用激素调节，植物同样也需要。
激素能调控植物开花结果、生熟衰老、休眠萌发，是一种生长调节剂。
大多数情况下，草莓可以自给自足，不需要打激素。
中国园艺学会草莓分会副理事长、青岛农业大学教授姜卓俊表示，网上盛传的“激素草莓辨别法”并不科学，属于个人主观臆测。
市场上的草莓越来越大，主要有两个因素，一个是品种好了，另外就是近年来普遍推广了疏花疏果等科学种植技术。
如果买的草莓个头大又红，不用太担心，清洗干净后就可以吃了。
除了草莓，相信大家和Dr.X一样，经常在家庭群收到长辈们发的各种“健康养生”文章，哪些食物要多给孩子吃，又有哪些食物吃了会中毒。
有哪些食物本来很健康，却“夭折“于长辈们的朋友圈呢？
给宝宝吃豆腐，会导致性早熟？
有的媒体说，豆制品里面含有一种类雌激素「大豆异黄酮」，可能导致婴幼儿性早熟。
真相：
类雌激素并不等同于人体的雌激素，只是因为和雌激素中的雌二醇结构相似而被称为植物雌激素，而且在豆制品中含量也十分有限。
像是近视一样，孩子性早熟也分为真、假性。真性性早熟可能是颅内感染、外伤或肿瘤引起的，也可能是找不到任何原因的所谓「特发性的中枢型性早熟」；假性性早熟的病因也很多，比如说卵巢和睾丸长了肿瘤，刺激身体分泌性激素，导致过早发育。
所以如果孩子出现性早熟问题，先要尽快去医院排除器质性病变。
豆制品不好的地方在于孩子吃多了容易胀气，因为含有一定的低聚糖。
但它本身是植物来源的优质蛋白，很适合宝宝食用，适量即可。
千滚水，会致癌？
千滚水，也就是煮沸了很长时间（反复煮沸）的水。
传言喝这样的水会致癌，究其依据，主要是说其中所含的“硝酸盐和亚硝酸盐”物质。
真相：
其实，水在反复烧开的过程中，由于高温缺氧的问题，的确会导致水中部分硝酸盐物质转化成亚硝酸盐。
经过实验测定，自来水当中的亚硝酸盐含量是0.007毫克/升，烧开一次之后数值为0.021毫克/升，继续烧开20次之后的含量是0.038毫克/升。
而生活饮用水中亚硝酸含量是有明确“国家标准”限定的，数值是≤1毫克/升。
也就是说，想达到该限值，理论上需要把水煮沸200次。谁闲着没事把一壶水反复煮沸200次呢？
要吃就要吃土鸡蛋？
一颗土鸡蛋的营养价值顶十颗洋鸡蛋。
真相：
洋鸡蛋：养殖场或养殖专业户用合成饲料养的鸡所下的蛋。
土鸡蛋：农家散养的鸡所下的蛋。
哪种蛋更有营养呢？我们通过对洋鸡蛋（白皮、红皮）和土鸡蛋部分营养成分对照表来看一下。
土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜含量略高一些，而脂肪、维生素A、维生素B2、硒等略少一些。
因此，两种鸡蛋营养价值相差并不大。
宝宝要吃得健康没错，但别过分轻信所谓「健康因素」，还是要擦亮眼睛呀~
你的朋友圈还有哪些食物谣言？或者有哪些你也困惑的各种「有害物质」？
置顶卡
变色卡
千斤顶
