​记者探班：玩转梓州味道厨艺大赛 这份攻略请收好

“2020年梓州味道厨艺大赛”将于后天（4月10日）正式开赛。目前，厨艺大赛的筹备工作正在紧锣密鼓地进行着。听说比赛当天除了有好吃的菜品，更有很多实际优惠等着您。今天（4月8日），记者按捺不住好奇心，提前到现场打探一番，给大家带来最新消息。

据悉，此次厨艺大赛是为充分挖掘三台县地方特色美食文化，培育美食文化品牌，由三台县餐饮协会、绵阳市餐饮饭店业协会主办的。而且，比赛中所使用的食材均是我县本土的食材哦。

五彩桃胶、涮烤养生锅、糖醋龙虾球、藤椒翡翠牛肉、糖醋龙虾球……各位参赛选手都准备了自己的拿手好菜，在比赛当天一决高下，争夺“梓州名菜”、“梓州招牌菜”、“梓州名小吃”、“梓州名火锅”美誉。

比赛现场设置在县文化馆广场。分为活动舞台区、农特产品展示区、餐饮原材料及配套产品展示区、餐饮企业展示区、特色小吃免费品尝区等8个区域。

2020梓州味道厨艺大赛总策划王海军说：“我们从4月3日开始入场搭建，当天现场将有70多家商家，107道菜品，接近300人的厨师团队到现场进行比拼。舞台设置8个灶台，当天从早上10点到晚上一直轮换进行厨艺比拼。舞台的搭建规模在三台来说应该算比较大的，基本上是按照演唱会的规模进行搭建。”

此外，当天你一定不能错过的还有这几个展示区↓↓↓

特色小吃免费品尝区：筛选了具有三台地方代表性的特色名小吃，例如：牛肉米粉、冷吃兔、伍佰藤椒酥肉、香薰醉鱼等，现场免费向观众派放。

农特产品展示区：区域内，智华皮蛋、潼川豆豉、神农粮油等一系列三台特色农产品将进行一一展示。

餐饮企业展示区：各餐饮企业也为大家准备了一些小惊喜，请您查收。

王海军说：“我县天鹅、梓州、金喜登等一系列酒店将自己的酒店文化融入到里面进行展示，每个酒店也会放出很多优惠。前期受疫情影响，很多婚宴延期，如果需要在年底结婚的朋友，到时可以到酒店区域咨询，平常都是一家一家挨着跑，现在可以集中在一个地方，了解每家酒店的所有信息；还有的区域是三台一些特色火锅的现场展示，包括四通、古今一家等等，到时也会现场发放优惠福利，每个前来观展的观众都可以拿到一定的实惠。”

从3月10日的宣传发动，到4月10日的现场比赛，“2020年梓州味道厨艺大赛”准备了一个月的时间，一定会让大家大饱眼福的同时，大饱口福。一起期待比赛的到来吧！（卢小妹）

来源：三台县融媒体中心